Chọn vùng nguyên liệu
Cacao OLROVA bắt đầu từ vùng nguyên liệu Đắk Lắk. Tại vườn, trái chín được chọn lọc để tạo nền hương vị tự nhiên cho hạt cacao.
Đắk Lắk, Việt Nam
Từ đất đỏ Tây Nguyên, một vị cacao được giữ lại.
100% cacao trong các sản phẩm OLROVA có nguồn gốc từ Đắk Lắk. Từ vùng đất Tây Nguyên, hạt cacao đi qua hành trình thu hoạch, lên men, phơi và chế biến để giữ lại hương vị nguyên bản.
Nguồn nguyên liệu
Đắk Lắk
100% cacao Đắk Lắk, được làm rõ vị từ vùng nguyên liệu đến thành phẩm.
OLROVA lựa chọn cacao được trồng tại Đắk Lắk, nơi khí hậu Tây Nguyên và nhịp mùa vụ tạo điều kiện để cây cacao phát triển. Đây là nguồn nguyên liệu duy nhất làm nên các dòng cacao của chúng tôi.
Từ trái cacao chín, hạt được sơ chế qua lên men và phơi trước khi rang, nghiền và hoàn thiện. Mỗi công đoạn đều hướng đến một điều đơn giản: giữ vị cacao đậm, thơm tự nhiên và dễ nhận biết trong từng cách pha.
Từ trái đến thành phẩm
Giữ sự rõ ràng trong từng bước.
Thu hoạch trái chín
Trái đạt độ chín phù hợp được thu hái để phần hạt bên trong có nền hương vị tốt trước khi sơ chế.
Lên men và phơi
Đây là hai công đoạn quan trọng giúp hạt cacao phát triển hương, giảm vị chát và ổn định trước khi rang.
Hoàn thiện hương vị
Từ hạt cacao, OLROVA hoàn thiện những dòng sản phẩm có độ đậm và hàm lượng bơ cacao khác nhau cho từng cách thưởng thức.
Điều OLROVA muốn giữ
Không làm hương vị trở nên phức tạp hơn cần thiết. Chỉ giữ cho cacao đủ thật, đủ rõ và dễ trở thành một phần trong ngày của bạn.Khám phá các dòng cacao